再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉

拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，镇江香醋30克  、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉蒜末适量 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉

　　原料 ：黄瓜两根  、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条生抽5克、菜凉白糖两大勺 、生抽5克、镇江香醋30克 、拌匀，香油20克 、加入两勺盐 ，盐两小勺 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中，